十勝小豆森田農場 小豆らいふ 日高山脈の清水と風十勝平野の豊かな土が育てます
トップページへ初めての方へご利用方法買い物カゴよくあるご質問    
商品一覧
小豆(あずき)
大豆(だいず)
にこにこ
ギフトセット
手作りキット
黒豆茶
お客様の声
豆料理レシピ集
豆料理Q&A
小豆のレシピ
大豆のレシピ
その他

売れ筋ランキング
NO1
小豆(あずき)
NO2
大豆(だいず)
NO3
ギフトセット
小豆コラム
農場だより
農場紹介
エッセイ集
小豆らいふ日記
安心ご利用ガイド
ご利用方法
お支払いについて
FAXご注文用紙
生産ポリシー
販売ポリシー
法律に基づく表示
LINK
お問い合わせ
お問い合わせ
森田農場
〒089-0356
北海道上川郡清水町
羽帯南2線106
電話:0156-63-2789
FAX:0156-63-2756
e-mail:
morita@azukilife.com
お問い合わせ
平日12:00〜20:00
(土日・祝日はお休み)
代表森田似顔絵
店長森田です

Yahoo!店もよろしくおねがいします(^^)☆ Yahoo!JAPANのトップページから、「ショッピング」→「検索」→「森田農場と入力」してください)

携帯サイトもよろしくQRコード

↑こちらのQRコードから

 究極の最中(もなか)へのこだわり

こだわり桜最中  


「最中って、外の皮が口に貼りつくような感じがしてちょっと苦手・・・お年寄りっぽい感じだし。」

 そう思っていたある日、皮と餡(あん)が別々になっていて自分で皮に餡を入れて食べるタイプの最中に出会って、そのサクサク感にびっくり!でも餡には保存のための水飴や寒天などが添加されていて、くどさが残ってしまう・・・そこで「自分でつくった手づくり餡をいれてみよう!」とひらめいた。感動的なその美味しさを、若い方にももっともっと召し上がっていただきたいのです!

 


こだわり その1  餡は、添加物なしの手づくりだから安心!

「本当に美味しい餡は、できたて24時間以内に食べるのが一番美味しい!」和菓子職人さんなら誰でも知っている常識です。ただ、現在では流通の関係からどうしてもできたてをお届けすることが難しい。そのため、市販の餡には、日持ちを良くするために水飴、寒天、トレハロースなどの添加物を加えられており、それが餡本来の豆の香りを打ち消してしまっていることは非常に残念です。手づくり餡ならば、そんな心配はありません。できたての豆の風味豊かな餡を楽しむことができます。

 


こだわり その2  皮は、さくさく・ぱりぱりの国産もち米100%!

最中の皮は、もち米でできているのがふつうですが、最近ではトウモロコシでんぷんなどを加えたものが増えています。今回は、いろいろな最中ダネを探し、石川県・金沢のこだわりの最中屋さんとの協力により特別の限定の皮をご用意することができました。
最中の皮はその性質から、中の餡の糖度が高くないと、餡の水分が皮に逃げ出しふにゃふにゃになってしまいます。そのため市販の最中は、中の餡がかなり甘くなっています。けれどもご自分で餡を食べる直前に入れるのであれば、多少餡の甘さ控えめでも大丈夫です。だから、ご自分でお好みの甘さの最中を楽しむ事ができます。
また、皮は湿気に強いよう個包装となっておりますので、半年ほど日持ちします。

 

 


こだわり その3  砂糖は、コクがあって体に良いてんさい糖!
てんさい糖

あんの美味しさを決める要素は、小豆と砂糖です。今回最中手づくりキットには、普通のスーパーでは手に入りにくい北海道十勝産のてんさい糖をセットしました。
てんさい糖は茶褐色でやや粒の粗い砂糖で、
上白糖を使ったあんと比べるとコクがある味となり、深みのある色に仕上がります。
また、てんさい糖は甘いだけでなく、無漂白でオリゴ糖がたっぷり入っているので、体にも良いんですよ〜。餡をつくって余った分は、煮物などのお料理に気軽に使っていただけます。

 


こだわり その4  パッケージサービスだから、親しい方への贈り物にどうぞ!


こころのこもった手づくりのお菓子をいただくのはとても嬉しいことですよね!だけど、プレゼント用の箱を用意するのに意外とお金がかかってしまう時がありませんか?
この手作り最中は、パッケージ用の可愛い化粧箱(5個入り)や包み紙がサービスとなっておりますので、プロのような出来栄えとなります。包み紙は、敷き紙にも使うことができます。
春は特に様々なあいさつごとなどが増える季節ですので、親しい方への手みやげに、職場でのお茶受けに、ちょっとしたイベントでの話の種に、気軽にお使い下さい。

 

完成イメージ


※ ご要望にお応えして、最中(モナカ)の皮だけをお分けできることとなりました!豆とあわせてご注文くださるようお願いします。
こだわり桜最中手づくりキット  内容:
■ 12個セット
宝石小豆 300g
てんさい糖 750g
最中皮  桜色   6個 
       焦がし色 6個
化粧箱(5個分) 2箱 包み紙12枚
1,500円(税込み・送料別)
■ 24個セット
宝石小豆 600g
てんさい糖 750g
最中皮  桜色 12個 
       焦がし色 12個
化粧箱(5個分) 4箱  包み紙24枚
2,200円(税込み・送料別)

NEW
最中の皮のみ 12個
(桜色 6個 焦がし色 6個)

630円(税込み・送料別)
NEW
最中の皮のみ 24個
(桜色12個 焦がし色12個)
1,260円(税込み・送料別)

 


おうちで手作りティータイム♪

「和みカフェセット」

「こだわり最中手作りキット」と「黒豆茶・和み焙煎」をセットにしました。

自宅で手作りの「和」のティータイムを楽しんでください!

 

 

■ 「和みカフェセット」

○黒豆茶「和み焙煎」150g×1

○「こだわり最中手作りキット」10個セット
宝石小豆 300g
てんさい糖 750g
最中皮  桜色   6個 
       焦がし色 6個
化粧箱(6個分) 2箱 包み紙12枚

 

2,100
(税込み・送料別)


 

 



プライバシー&セキュリティーポリシー | Copyright © 2005 morita farm. All Rights Reserved.