「黒飯」というと、縁起が悪い・・・・ともいいますね。
関東方面では、不祝儀のときに黒豆の甘煮をまぜた「黒飯」を出す習慣があります。
（だから、おもてなし料理としては不向きかも？）

でも、この「炒り黒大豆ご飯」は、ご飯の色がきれいな紫色となり、病み付きになるような旨みがあります。
特に、男性陣に大人気。

その昔、黒豆を使ったご飯は、男の子のお祝いのときに食べられていたとか。

女の子の「お赤飯」と同様、深い意味がこめられていたようです。・・よくわからないけど。

そう考えると、黒豆ごはんは豆料理界の「週刊ポスト」？？
独身男性にも気軽につくれるお料理で、栄養バランスも、もちろんスグレモノ！

ひょっとして、黒豆は男の聖域なのかもしれないね～？！