豆のレシピ

羊羹をつくっておくと簡単にできます♪  ★★★★★

あずききんとん

お茶席で出すようなお菓子を、ささっと簡単につくってみませんか。
<展開>こしあんほろぷり羊羹あずききんとん雪どけ苺
あずききんとん

材料 (10個分)

作り方

  • こしあん又はつぶあんは、15gずつ丸めておく。
    あんはやや固めのほうがきれいにつくれる。
  • ほろぷり羊羹を1cm×3mm×3mmぐらいになるよう拍子切りする。
    きんとん漉しを持っていれば、早くできます。
  • さらし又はラップに(2)の拍子切りの羊羹を、薄くかつ隙間なく、半径10cmほどの円になるように敷きつめ、(1)のあん玉を中央に置き、さらしを軽く絞ってあん玉のまわりに羊羹をつける。
  • 足りなければ、はしで拍子切りの羊羹をおぎない、形を美しく整える。

!注意!
当レシピは、森田農場産の豆を使用した場合のものです。
他産地の豆を使用して料理する場合、分量や時間などが変わることがありますので、ご留意下さい。

当レシピや写真の無断転載はお断りいたします。

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