餡や和菓子をつくるときって、どんな道具がいるのかしら・・・？ 身近にあるものでいいんですよ～。
私が使っているものをご紹介します☆
これは、おみやげでいただいたもの。北海道の置戸町でつくられた「オケクラフト」です。
長めの柄と丸みのある形は手にしっくりなじみます。
また、へらの先が薄いのでふちにこびりついた餡をこそげ落とすのにも便利。
けっこう気に入って使ってます。
当レシピは、森田農場産の豆を使用した場合のものです。
他産地の豆を使用して料理する場合、分量や時間などが変わることがありますので、ご留意下さい。
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