2022年3月号の「HO3月号」

北海道のローカル雑誌「HO3月号」に「発酵あずき」が掲載されました。

北海道ローカルの人気雑誌「HO」。
3月号の特集は「発酵」。
弊社の「発酵あずき」もご紹介いただきました。

北海道でも「発酵」に携わる人、たくさんいます。
チーズ、ヨーグルト、味噌、しょうゆ、生ハム、お酢、ワイン、お酒…
これからも、もっと「発酵」のポテンシャルに注目して、発信していきたいです。