小豆（あずき） 　商品一覧

〈小豆なんて、どれも同じ、と思っていませんか？〉
実は、品種によって、畑によって、風味や柔らかさも、全然違います。 一番の理想は、「畑を混ぜないこと」。
ひとつの畑の小豆を混ぜずに、単独で煮ることで、煮えムラが少なく風味が整った味になります。 「森田農場」の小豆は、ひとつの農家のひとつの畑、ひとつの品種です。明治時代から続く４代目の畑作農家の畑は、火山灰の豊かな黒土。標高が高く、小豆の栽培限界としてはギリギリと言われています。そこに、「きたろまん」という品種にこだわって栽培しています。この品種は、この畑との相性がとてもよく、粒ぞろいがよく、あん粒子が細かく舌触りがなめらかでスッキリとした風味の小豆が育ちます。この小豆を厳選して、24kgの袋詰めにしました。 小豆についてのお悩みをなくしたい。そんな気持ちです。もし、煮え方などのご相談がありましたら、なんなりと申し付けください。

お一人様5袋まで、何卒、ご了承ください。