発酵あずき 　商品一覧

【商品説明】
ゆで小豆は、無菌状態で手に付かないドライパックとなっております。
もともとの「小豆の美味しさ」をそのまま味わっていただける商品です。
「プレーン」はお砂糖を加えていないので、発酵あずきの材料としてだけではなく、お料理にもお使いいただけます。
「加糖」はほんのりとした甘さをつけています。「甘さひかえめの甘納豆」といったところでしょうか。おやつ感覚で、気楽にお召し上がりいただけます。

【商品説明】
黒豆茶と小豆茶は、当農場の黒豆と小豆を、丁寧に焙煎して、ひとつずつティーバッグにいれました。
コクのある味と香りが、優しく癒やします。
ノンカフェインなので、コーヒーにちょっと飽きたなあ…という気持ちのときにおすすめです。

【商品説明】
「発酵あずきお試しキット」には、「ホクホク小豆（プレーン）」が10個入っています。
発酵あずきの材料としてもお使いできますし、そのまま召し上がってもOK。
また、お料理にもお気軽にお使いいただけます。

「こうじ」は、国内産の原料を使っている地元のこうじやさんにオーダーして、特別な乾燥こうじを提供させていただきます。
また、「モナカの皮」は、石川県の老舗モナカ屋さんにお願いしまして、国産米を使用した風味豊かな皮です。ピンク色のものは桜の葉の香りがします。
完成した発酵あずきをお試しでいただくときにオススメですし、あんこはもちろん、アイスクリームやフルーツなどをサンドしていただくのも美味しいです。

商品説明

「中級編　発酵あずき挑戦キット」には、発酵あずきお試しキットに加えて、さらに森田農場の「極選小豆」をセットさせていただきます。
こちらの小豆ですが、このキットのために特別にご用意した貴重な無農薬栽培の小豆となっています。「きたろまん」という品種です。
森田農場の小豆は、お湯からいれて40分ゆでるだけで、感動的に早く柔らかくなります。アクが少なく、煮汁を変えるなどの作業も必要ありません。
発酵あずきの材料としてももちろんですが、あんこづくりやおしるこなどにももちろんお使いいただけます。

商品説明

そして、なんといってもオススメなのが「オールスターセット」です。
発酵あずきお試しキット、小豆茶と黒豆茶、「ゆで小豆」2種に加えて、
生の黒大豆は、お正月の黒豆を煮るのにも重宝いたしますし、ただ蒸して食べるだけでもホクホクと美味しいです。
また、塩味の「煎り黒豆」は、お気軽にポリポリとつまんでいただけます。